Os Alimentos Mais Saudáveis do Mundo
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MANJERICÃO
O manjericão é uma planta de grande fragrância cujas folhas são usadas como tempero em diferentes tipos de comida. O manjericão tornou-se uma das ervas mais reconhecidas desde que o pesto, uma mistura de manjericão, pinhões e queijo parmesão, tornou-se popular.
Possui folhas redondas, muitas vezes pontiagudas e são verdes de cor, se bem que algumas variedades apresentem traços de vermelho ou púrpura. O manjericão parece-se um pouco com a hortelã-pimenta, o que não é para admirar pois pertencem à mesma família de plantas. Há mais de 60 variedades desta erva, as quais diferem entre si na aparência e sabor. Enquanto o sabor do manjericão doce é brilhante e pungente, outras variedades também oferecem sabores únicos: manjericão de limão, manjericão de anis e manjericão de canela, todos têm sabores que subtilmente reflectem o seu nome. O nome científico do manjericão é Ocimum basilicum.
3 grs / 7.58 Calorias |
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NUTRIENTES | qUANT. | DDR (%) | dENSIDADE DO NUTRIENTE | CLASS. |
|---|---|---|---|---|
| vitamina K | 48.01 mcg | 60.0 | 143.6 | excelente |
| ferro | 1.28 mg | 7.1 | 17.0 | muito bom |
| cÁlcio | 63.40 mg | 6.3 | 15.2 | muito bom |
| vitamina A | 281.24 IU | 5.6 | 13.5 | muito bom |
| fibras | 1.20 g | 4.8 | 11.5 | bom |
| manganÉsio | 0.08 mg | 4.0 | 9.6 | bom |
| magnÉsio | 12.68 mg | 3.2 | 7.6 | bom |
| vitamina C | 1.84 mg | 3.1 | 7.3 | bom |
| potÁssio | 103.00 mg | 2.9 | 7.0 | bom |
Benefícios para a Saúde
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● Acção Anti-inflamatória
● Benefícios Cardiovasculares
● Dores de Cabeça (associada a má digestão)
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